福建将建“一品一码”全过程追溯体系食品质量安全将全链条可追溯

摘要

cqvip:日前,福建省出台食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作方案。方案提出,按照“源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与”的基本要求,以“一品一码”（一个批次产品有唯一的追溯码）为总体思路,打造统一的“福建省食品安全信息追溯管理平台”。建立覆盖种植养殖、生产加工、仓储物流、终端销售、政府监管、企业管理、公众查询等各环节的食品安全追溯管理体系,实现食品质量安全全覆盖全链条可追溯,保障广大群众饮食安全的知情权和监督权。