多吃“海洋蔬菜”

摘要

美国加州大学人类营养研究中心副主任、注册营养师苏珊·波沃曼近日指出，希望人们在吃陆地蔬菜的同时，也能在饮食中适当增加海藻类．“海洋蔬菜”。据美国《洛杉矶时报》近日报道，美国加利福尼亚州门多西诺海滩一家素食餐馆日前推出了全新的六菜套餐“海洋蔬菜宴”，其特色是：海洋棕榈、紫菜干、掌状红皮藻（一种可食用红藻）、裙带菜等不同品种的海藻，前来光顾的客人络绎不绝。