一枚香草价千金——香料植物胡卢巴

摘要

胡卢巴(Trigonella foenvmgraecvm L.)又名香草,植株干后有浓郁的香气。它全身都是宝,草入药,具温肾、祛寒、明目之效,又可防高山反应。外用治脓肿。置于衣柜、枕内可防虫、灭虱。种子中所含半乳甘露聚糖,广泛应用于石油钻井和地质钻探中。全草所含的挥发油,大量用于食品、烟草、日化产品以及化妆及卫生制品添加香料等,嫩茎叶亦为早春淡季畅销的高档蔬菜,成熟的植株磨成粉,可做各种糕点、烙饼的加香剂和着色剂。种子为咖啡代用品。是香化房间、缝制香荷包的必备原料。