雪莲果叶提取物的抗氧化活性研究

摘要

目的对雪莲果叶进行提取分离,并对提取物及萃取各部位进行抗氧化活性测试,将雪莲果叶发展成为抗氧化植物源。方法以70%的乙醇溶剂对雪莲果叶进行提取,提取液减压浓缩后依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇进行分步萃取,获得雪莲果叶总提取物及石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物、水留层5个极性不同的部位。分别测定5个部位的总酚酸含量、DPPH自由基消除活性、ABTS^+自由基消除活性、羟基自由基消除活性。结果雪莲果叶乙酸乙酯部位的总酚酸含量最高,达(29.93±0.31)mg/g,对自由基清除活性最强,清除DPPH、ABTS^+及羟基自由基的SC50值分别为(37.96±0.43、29.46±1.05、1.67±0.03)μg/mL,活性高于(P<0.05)常用人工合成抗氧化试剂2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(butylated hydroxytoluene,BHT)。结论雪莲果叶具有抗氧化活性的成分主要集中于乙酸乙酯部分,酚酸是其具有抗氧化活性的主要原因。