3-羟基-4-甲氧基苯乙酸的合成及其抗氧化活性

摘要

目的:研究3-羟基-4-甲氧基苯乙酸的合成及其抗氧化活性。方法:由异香草醛和罗丹宁缩合再经一系列的反应合成,利用DPPH自由基清除法测定其抗氧化活性。结果:该方法合成3-羟基-4-甲氧基苯乙酸的总收率59.6％,且该化合物有一定的抗氧化活性。结论:该方法避免使用剧毒氰化物,保护了环境,便于推广。