日本紫藤开花进程中挥发性有机化合物组分与含量的变化

摘要

为探讨植物花期香气成分及其相对含量变化,采用动态顶空气体循环采集法和热脱附-气相色谱-质谱（TDS-GC-MS）联用技术对日本紫藤Wis te ria florib unda不同开花时期释放挥发性有机化合物组分及其相对含量进行测定.结果表明：日本紫藤鲜花释放的挥发性有机化合物包括萜烯类、酯类、醇类、醛类、酮类、酚类、芳香烃类和烷烃类等34种化合物;其释放量在花蕾期较少（229.68峰面积单位）,初开期逐渐增加（378.16）,盛开期最高（605.57）,其中萜烯类数量最多（10～12种）,其相对含量花蕾期为69.0％,初开期50.0％,盛开期59.0％,在各阶段的总峰面积依次为159.26,189.43,355.61.罗勒烯、乙酸叶醇酯、柠檬烯、α-蒎烯等是日本紫藤鲜花的主要香气成分.