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向宁; 吴思弘; 夏久洁; 孙培龙;
浙江工业大学食品科学与工程学院 浙江杭州310014;
纳米技术; 大豆蛋白; 纳米颗粒; 纳米纤维;
机译:纳米结构聚(乳酸)/大豆蛋白/ HPMC膜通过静电纺丝用于食品工业中的潜在应用
机译:纳米技术在全球食品工业中的应用进展
机译:绿色化学原理在食品分析中的应用进展毛细管电泳分析食品中的成分
机译:基于溶菌噬菌体的阻抗微生物在农业食品中的应用进展
机译:纳米技术和食品:食品中纳米技术用途的认识和接受程度。
机译:介孔二氧化硅负载的杂多酸在多相催化和纳米结构金属氧化物制备中的应用进展
机译:ECOFriendly和可生物降解的大豆蛋白质分离膜与ZnO纳米颗粒用于食品包装
机译:乳酸发酵在食品工业中的应用进展
机译:粒状大豆蛋白原料,包含粒状大豆蛋白原料的食品成分,包含粒状大豆蛋白原料的加工食品或含粒状大豆蛋白的原料,原料制成的粒状大豆蛋白粉
机译:生产大豆蛋白分解产物的方法,生产食品和饮料的方法以及降低大豆蛋白分解产物中嘌呤体含量的方法
机译:生产改性大豆蛋白的方法,根据该方法生产的大豆蛋白及其在替代食品中的用途
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