紫竹盐的抗炎作用及抗肝癌活性研究

摘要

为研究紫竹盐的抗炎和抗癌功效,采用炎症因子试剂盒检测粗海盐、精制海盐和紫竹盐对小鼠单核巨噬细胞RAW264.7的一氧化氮(NO),以及炎症因子肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和白细胞介素-1β(IL-1β)含量的影响,并采用流式细胞仪测定3种盐对肝癌细胞HepG2、正常肝细胞WRL68凋亡的影响.结果表明:紫竹盐能显著抑制NO释放及降低TNF-α、IL-1β的分泌,具有较好的抗炎活性;在0.6％ 质量分数下,紫竹盐对肝癌细胞的凋亡率高达66.56％ ±5.08％,高于紫杉醇(41.16％ ±3.68％)、粗海盐(31.02％ ±4.18％)和精制海盐(29.32％ ±5.13％);在相同质量分数下,紫竹盐对正常肝细胞的凋亡率为8.56％ ±0.41％,低于紫杉醇(23.89％ ±2.28％)、粗海盐(21.45％ ±0.47％)和精制海盐(16.82％ ±1.49％).紫竹盐的抗炎和抗肝癌活性研究,可为后续紫竹盐产品的开发提供理论依据.