对西格玛（SIGMA）公司1992年产品目录中琼胶和琼胶糖技术数据的比较分析

摘要

根据对ＳＩＧＭＡ公司１９９２年产品目录中琼胶和琼胶糖的技术数据进行比较分析的结果认为，可以利用灰分或硫酸根含量这一主要数据作为指标，把它们划分为三个不同的质量等级，即琼胶（灰分３～６％）、纯化琼胶（灰分≤２．０％）和琼胶糖（硫酸根≤０．２０％～≤０．３５％）