添加玉米油对瘤胃挥发性脂肪酸（VFA）浓度及比例的影响

摘要

用3头装有瘤胃瘘管的成年杂交牛饲喂加入0、4%和8%玉米油的稻草和精料混合料（2:1）日粮，按3×3拉丁方试验设计，在饲喂后2、4、6、8h瘤胃液取样。试验结果表明，添加4%和8%玉米油瘤胃液pH值、NH3-N浓度与对照组差异不显著（P>0.05），但有提高NH3-N浓度的趋势；瘤胃TVFA浓度依玉米油添加量产生不同的结果，添加玉米油4%时与对照组差异不显著（P>0.05），但有提高的趋势；添加8%玉米油时显著降低瘤胃TVFA和乙酸浓度（P<0.05），分别下降9.81%和14.35%；丙酸、丁酸浓度基本不受影响（P>0.05）；添加玉米油会导致乙酸/丙酸比例降低，从3.75:1分别降到3.26:1和3.14:1。