新疆优质高产富硒蛹虫草关键控制技术集成及功能产品开发

摘要

WHO和国际营养组织确认硒为人和动物体内必需的微量元素，其营养保健作用包括抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗病毒、保护视力以及提高人体免疫力等，被称为“生命火种”和“抗癌之王”。由于硒的多重人体保健功能，富硒产品开发和利用在国内外广受关注。