维生素对大鼠脂质及脂质过氧化作用的影响

摘要

目的探讨不同种类维生素对大鼠血浆胆固醇及脂质过氧化作用的影响.方法各组大鼠均灌胃给予胆固醇乳化剂,并在饮水中加入0.5%的蛋氨酸,同时各实验组分别给予相应维生素,对照组给予等量的生理盐水,连续4周.用酶法和TBA荧光测定法分别检测血清胆固醇和脂过氧化物的水平.结果维生素E、C、B6、B12及叶酸单用或联用均能显著降低血清脂过氧化物的水平,其中维生素C、B6、B12+叶酸还有降低血清胆固醇的作用.结论维生素的适当补充对消除动脉粥样硬化的危险因素有一定的作用.