呼图壁引种栽培甜叶菊中甜叶菊甙的初步研究

摘要

甜叶菊(Stevia rebaudiana.Bertoni)原产于南美巴西、巴拉圭等地。其叶中提取的甜叶菊甙(Stevioside)的甜度为蔗糖的150～300倍,由于它甜度纯正,口感舒适,热量低,在国外已广泛作为食品饮料和药品的添加剂。据报道,它还有促进新陈代谢、降低血压等作用。