快速获得果蔬保鲜参数的试验装置与方法研究

摘要

设计了能够提供多种气调保鲜实验条件的实验装置,并以西乡樱桃为实验对象介绍了相应的实验方法,结果表明:该装置经济实用,操作方便,能有效的克服目前国内外水果、蔬菜,以及其它农副产品保鲜研究存在的周期长、成本高的问题,促进保鲜研究的快速发展.