台湾茶叶与其近代化转型(1865-1895年)

摘要

茶叶是近代台湾重要的对外贸易货物.台茶贸易也是台湾完成现代化转型的必要条件之一.实际上,台湾茶叶已脱离单纯的经济作物范畴,对台湾政治、社会、文化的近代化转型均有影响.从经济史的角度入手,以台茶的生产加工、贸易模式与产业特点三方面为切入点,系统分析近代台茶贸易的优势及所遇挫折,同时探寻、归纳台茶贸易对近代台湾所产生的多方面作用.以期拓展闽台茶叶研究的相关内涵.