菊花中芦丁的提取及其活性研究

摘要

采用了超声提取法对菊花中抗氧化成分芦丁进行提取,确定了菊花中芦丁的最佳提取条件,并采用紫外可见分光光度法对菊花中芦丁的含量进行检测,同时运用磷钼酸盐法对芦丁的抗氧化活性进行了研究.结果表明:芦丁的最佳提取条件为用60%的乙醇超声波提取60min,其活性与浓度有关,浓度越大活性越强,并且芦丁的活性明显强于同浓度下的Vc.