槐花中芦丁的正交提取工艺及抗氧化活性研究

摘要

以芦丁的紫外最大吸收波长510 nm为指标,进行正交试验设计,筛选出从槐花中提取芦丁的最佳工艺参数,将芦丁用超氧负离子自由基清除法进行抗氧化活性试验.结果表明,醇提法提取工艺最为理想,其工艺参数为:乙醇浓度80%、乙醇用量100 mL、振荡温度45 ℃,该工艺提取出的芦丁含量最高可达11.6%;芦丁对超氧负离子自由基O2-·的清除作用呈量效关系,清除作用的IC50值为:0.030 5 g/L,存在显著性差异(t =2.93,P < 0.05).