山苦荬总黄酮正交提取工艺及抗氧化活性研究

摘要

目的:优化山苦荬总黄酮的最佳提取工艺,并对其抗氧化活性进行研究.方法:通过正交试验考察提取溶剂、料液比、提取时间3个因素对山苦荬总黄酮提取率的影响;采用DPPH自由基清除法评价其抗氧化活性.结果:最佳提取条件为采用125倍量80％乙醇,超声提取1 h;七批山苦荬显示出较强的清除DPPH自由基能力.结论:优选的提取工艺稳定可靠,山苦荬总黄酮具有较强的抗氧化活性.