油脂及伴随物降低血浆中胆固醇浓度的作用途径

摘要

从控制胆固醇载体、减少胆固醇合成、加速胆固醇分解的角度，介绍了油脂及其伴随物中多不饱和脂肪酸、卵磷脂等降低血浆中胆固醇含量的作用途径。