太原市中学生早餐营养状况的调查研究

摘要

中学生处于人体生长发育的快速阶段,营养丰富的早餐供给可为其上午的学习生活提供能源物质保障,对其上午学习效率的提高有积极意义。本文以太原市五所重点中学学生为研究对象,进行问卷调查,对回收问卷采用SPSS17.0统计软件进行分析。研究表明,多数学生能认识到早餐对上午学习的影响,且具有进食早餐的习惯。但其早餐质量和数量不能满足上午学习所需;有少数学生由于各种原因而忽略了早餐。因此,要重视对学生早餐营养重要性和合理早餐营养知识的教育,使其养成良好的早餐习惯,促进学生健康发展。