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库尔勒香梨成熟期间果皮色素含量变化初探

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@@ 果皮色泽是果实成熟的主要性状之一,直接影响果实的外观和商品性.果皮颜色主要由果皮细胞液胞中的花青素与质体中的类胡罗卜素与叶绿素构成,红色是由于花青苷积累的缘故,黄色主要由类胡罗卜素积累而成,绿色是叶绿素积累的结果[1].

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来源
《塔里木大学学报》 |2002年第4期|16-18|共3页
作者
张琦; 何天明; 马鸿;
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作者单位

塔里木农垦大学植物科技学院,新疆,阿拉尔,843300;

塔里木农垦大学植物科技学院,新疆,阿拉尔,843300;

温宿县草原站,新疆,温宿县;

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正文语种 chi
中图分类酶 ;
关键词
库尔勒香梨 ; 成熟期 ; 果皮色素; 含量变化 ;

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