多湿寡照气候对油桃果实品质形成的影响

摘要

【目的】探明广西北部地区高湿度、寡日照气候条件下，影响油桃果实中后期生长发育和品质形成的主要气象因子。【方法】以晚熟油桃中油7号为试材，于盛花后41 d（5月8日）至成熟（7月7日）期这段时间内，每10 d采集一次果实样品，进行理化分析。【结果】在盛花后61 d内果实质量、果实纵径、横径增长开始加速，横向增长幅度大于纵向生长；可溶性总糖含量及糖酸比下降，蔗糖含量逐渐增加，总酸含量呈先升后降趋势，在果实成熟后含量最小。【结论】降雨量、日照时数的多寡对果实大小的影响不大，但对蔗糖、可溶性总糖、可溶性固形物含量有较大的影响。