花生废弃物中白藜芦醇和白藜芦醇苷的提取与分析

摘要

采用溶剂浸泡提取法从珍珠红14、粤油114、汕油523和湛油75花生品种的废弃物中提取白藜芦醇和白藜芦醇苷,根据提取物的HPLC出峰时间及与对照品的相加试验,证实在花生品种的不同器官中均存在白藜芦醇和白藜芦醇苷.不同花生品种和同一品种不同器官中2种活性物质的含量差异很大;在珍珠红14的各器官中含量最高,湛油75中含量最低.各品种花生根中2种化合物的含量最高.珍珠红14的根、茎、叶和果壳中白藜芦醇含量分别为148.7、33.3、23.1、9.4μg/g,白藜芦醇苷含量分别为133.7,37.7,27.7、11.5μg/g.珍珠红14的根中白藜芦醇和白藜芦醇苷含量高于葡萄和桑椹等材料.该研究结果为花生废弃物的综合利用提供了依据.