古代中西葡萄、葡萄酒考略

摘要

地中海东岸以及小亚、中亚地区是最早种植葡萄和酿造葡萄酒的地区.葡萄文化的传播首先是在地中海周围地区.中国种植葡萄和用葡萄酿酒最早是在新疆,传入内地是在西汉.唐代以前,中原地区葡萄种植业和葡萄酿酒业发展缓慢,直到唐代,才有了较大发展.葡萄种植和葡萄酒酿造技术的输入,有力地证明了古代中国人善于吸收外来的先进生产和技术.