浅谈云南的食鼠文化

摘要

云南是少数民族聚居的省份,加上特殊的立体性气候,使得各民族的饮食文化呈现出异彩纷呈的局面。藏族的酥油茶、傣族的竹筒饭、白族的乳扇、佤族的鸡肉烂饭、纳西族的丽江粑粑等等,无一不在丰富着中国人的餐桌。而云南少数民族的食鼠文化,更是中国饮食文化中的奇葩。