餐饮职业教育高质量发展的新机遇--新版餐饮职业教育目录解读

摘要

2021年3月教育部印发了《职业教育专业目录(2021年)》。文章在简要回顾专业目录修订过程的基础上,对餐饮类中职、高职专科、高职本科新旧两版专业目录横向比较,从五个维度对餐饮类新版专业目录特征进行分析,旨在为科学理解新版专业目录的内涵,把握餐饮职业教育高质量发展的新机遇提供思路。