格萨尔文化主题菜的英语译介研究——以甘孜地区为例

摘要

藏族史诗《格萨尔王传》是“康巴文化”的重要组成部分。格萨尔文化不仅对甘孜地区藏族同胞的精神文化生活影响巨大,还对当地人民的衣食住行影响深远。甘孜地区的特色饮食文化中有一部分以《格萨尔王传》故事内容命名,具有独特的格萨尔文化意蕴,其内容丰富多彩,内涵博大精深,是甘孜地区人民独特的生活方式、生活习惯以及文化多样性的集中体现。文章以甘孜地区特色饮食文化作为研究的切入点,探索格萨尔文化主题菜及其文化内涵,分析相关译介存在的问题,探讨英语译介策略。