意式美味汤

摘要

汤,是意大利菜肴的重要组成部分,口味从清淡到浓厚都有。在意大利,不同地区的汤特色不同。北部做汤的原料多为大米、豆类和面包。而南部则常用番茄、大蒜和面团。不过,无论用什么原料去做,意大利汤总会让人馋涎。味美实惠,是意大利汤最大的一个特点,汤中的内容常常很丰富,因此在喝意大利汤时,除使用汤勺外,还需要刀和叉的辅助。