免疫金法快速检测食品中的甲基对硫磷

摘要

为了建立一种快速、简便的甲基对硫磷残留的检测方法,方便批量样品的初筛,本研究采用了竞争抑制免疫层析原理,研制出了一种甲基对硫磷的免疫金试纸条。结果表明:该试纸条检测限为10μg/kg、检测时间为7min,与其他有机磷类药物交叉反应小,可用于多种食品样本的检测,且样本检测限为50μg/kg。结论:该方法操作简便、灵敏度高,可实现对食品样品中甲基对硫磷残留的快速检测。