饮食结构对中国老年人健康状况的影响研究

摘要

运用2008年全国老年人口健康状况调查问卷数据资料,通过描述性分析和二元logistic回归模型分析,结果表明:性格心理和运动对老年人身体健康的影响程度大于饮食结构.在饮食结构中,饮茶、新鲜蔬菜、坚果、新鲜水果对老年人身体健康的积极影响最大,其次是肉、豆制品;腌咸菜、维生素、奶对老年人身体健康不具有正向影响;主食种类、食用油、蛋、鱼类及水产品、菌藻类、糖、大蒜、药用植物等没有表现出对老年人身体健康的显著影响.