鸭粪沼液施用浓度对芹菜生长及品质的影响

摘要

为研究探讨沼液在芹菜上的农用效果,并确定适合芹菜生长的最佳沼液浓度,实现鸭粪沼液的资源化。本试验以津南实心芹为供试芹菜品种,以不施肥和施用化肥处理作为对照,设置不同的沼液浓度梯度(沼液分别稀释7.5、10、15、30倍),研究不同的沼液稀释浓度对芹菜产量品质的影响,以期为鸭粪沼液在芹菜栽培上的合理施用提供理论依据与数据支撑。结果表明,施用稀释10倍的鸭粪沼液可以促进芹菜叶绿体色素的合成,提高光合作用,促进干物质的积累,相比施用化肥其产量提高10.08%~20.46%,其中沼液稀释10倍时效果最好。芹菜中可溶性糖、维C、可溶性蛋白含量显著增加34.18%、37.01%、23.27%;纤维素含量相比施用化肥显著降低52.59%;在一定范围内,施用沼液可以降低芹菜中硝酸盐含量,有利于提高芹菜的适口感。鸭粪沼液稀释10倍时,芹菜中氮、磷、钾等营养成分含量增加最显著,相比施用化肥分别增加8.03%~54.45%、14.09%~36.56%和11.2%~38.12%。综上,当沼液稀释10倍时最有利于芹菜的生长,产量最高且安全无害。