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不同磁珠对过敏原蛋白纯化效果的比较研究

         

摘要

本文以南美白对虾的主要过敏原为纯化对象,选用2种商业磁珠构建免疫磁珠,利用免疫磁分离技术纯化过敏原,采用SDS-PAGE、Western blot、蛋白定量对纯化产物进行鉴定,探讨了不同免疫磁珠对过敏原的纯化效果。结果表明,磁珠A的抗体偶联量明显高于磁珠B。此外,免疫磁珠A对抗原的结合率和洗脱率分别为免疫磁珠B的1.5、1.8倍;免疫磁珠A对过敏原捕获率为47.9%,而免疫磁珠B仅为17.6%。对比两种磁珠的理化及其结构特点,发现粒径大、分散性差的磁珠在偶联过程会发生聚集,降低抗体偶联效率,从而影响纯化效果。结果显示,分散性好、抗体偶联率高的磁珠更适宜蛋白质的分离纯化。本研究为以后过敏原的纯化提供了一定的理论基础与实验依据。

著录项

  • 来源
    《山东农业大学学报:自然科学版》 |2017年第6期|853-857|共5页
  • 作者单位

    上海海洋大学食品学院;

    上海201306;

    上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心;

    上海201306;

    农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室;

    上海201306;

    农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心;

    上海201306;

    国家淡水水产品加工技术研发分中心;

    上海201306;

    上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台;

    上海201306;

    食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学);

    上海201306;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 蛋白质;
  • 关键词

    磁珠; 过敏原纯化; 原肌球蛋白; 免疫磁分离技术;

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