欧盟食品安全管理体系对我国的启示

摘要

欧盟食品安全管理体系被认为是当今世界最有效的食品安全管理系统之一。基于分析欧盟在食品安全组织管理体系、法律法规体系、质量管理体系三个方面的做法，从完善食品安全管理体制，健全食品质量安全法律法规体系，推行“从田头到餐桌”整个食品供应链的综合管理，加快食品安全标准体系建设和建立我国食品安全风险管理系统几个方面，提出了完善我国食品安全管理体系的具体措施。