我省对虾冻结和小冷库若干问题探讨

摘要

一、前言我国为世界五大对虾生产国之一。近年来我国沿海各省对虾养殖业发展迅速,以福建省为例。1984年养殖面积1.2万亩,1985年为3.5万亩,1986年超过10万亩,1987年达到21.3万亩。产量达1.34万吨。省水产厅计划在“七五”计划后三年养殖面积增至30万亩,产量达2.55万吨,在此对虾养殖迅猛发展的形势下,加强对虾速冻加工环节,满足对虾生产出口创汇的要求,是一个紧迫的任务。