肉鸡屠宰预冷方式分析与研究

摘要

本文介绍了肉鸡屠宰预冷的几种方式，根据具体产能进行几种预冷方式消耗冷量的分析比较，重点对比了水冷却的几种方式，可以看出冰水机组方式维护少，节水节能。