餐厅用室内装配式冷库性能与能耗研究

摘要

室内装配式冷库具有结构简单、安装方便、施工期短等特点,广泛应用商业食品流通领域。本文基于餐厅实际使用特点搭建了一套装配式冷库性能测试实验装置并进行测试。结果表明,适当增大冷风机功率可提升换热效率和化霜速率,进而减少化霜负荷,能源消耗及机组工作时间系数有所降低;变频机组比定频机组在能耗相当的情况下,能更好的维持负载包温度,特别热气化霜技术,对维持库内及负载温度稳定效果突出,虽然会增加机组运行时间,但是会节省大量化霜电能,总体能耗明显减少。