透光率直读法测定蜂蜜中的淀粉酶值

摘要

本文以分光光度法为基础，校正透光率，实现了Ｔ值浓度直读法测定峰蜜的淀粉酶值。本法最低可检测至１酶值单位。变异系数为３％，相对误差小于２％。