食品物流学课程教学改革探讨——以钦州学院为例

摘要

目前食品物流学课程存在师资队伍力量薄弱;课程教学内容相对滞后,课程体系有待优化,缺乏精品教材;实践教学体系亟待建立;绝大多数学生在学习上有依赖性和惰性等问题。解决办法:加强师资队伍建设;完善理论课程体系;加强实践教学体系建设;灵活运用多种教学手段;改进考核方式。