海东地区羊肉肉质检测分新报告

摘要

藏羊是青藏高原优势畜种之一，在我省广泛分布。具有适应性强、能在恶劣的生态条件下生存并繁衍生息，体格大、体质结实，有较强的抗病力等特点。与其他品种羊肉相比其肉质细嫩，适口性好，膻味小，香味和鲜味浓郁。