不同砧穗组合对苹果花青苷和β-胡萝卜素含量的影响

摘要

本试验研究了6种无融合生殖砧木和5种中间砧对“嘎拉”、3种基砧和中间砧对“烟富3”和“烟富6”果皮和果肉的花青苷和β-胡萝卜素含量的影响.结果表明:供试苹果品种的果皮和果肉的花青苷和β-胡萝卜素含量因砧穗组合不同有所不同.在6种无融合生殖砧木作为基砧的试验中,嫁接在“C3”上的“嘎拉”果皮花青苷含量最高,嫁接在“B1”上的“嘎拉”果肉花青苷含量最高;嫁接在“A1d”上的“嘎拉”果皮β-胡萝卜素含量最高,嫁接在“B2”上的“嘎拉”果肉p-胡萝卜素含最高.在5种中间砧的试验中,嫁接在“Mark”中间砧上的“嘎拉”果皮花青苷含量最高,嫁接在“LSNZ”上的“嘎拉”果肉花青苷含量最高;嫁接在“M26”上的“嘎拉”果皮β-胡萝卜素含量最高,嫁接在对照“平邑甜茶”的“嘎拉”果肉β-胡萝卜素含量最高.在3种无融合基砧和“M26”中间砧的试验中,嫁接在“M26”上的“烟富3”和“烟富6”果皮花青苷和β-胡萝卜素含量为最高,嫁接在“A1d”上的“烟富3”果肉花青苷和β-胡萝卜素含量均为最高,嫁接在中间砧“M26”上的“烟富6”果肉花青苷和β-胡萝卜素含量最高.