响应面法优化黄果茄中绿原酸的提取工艺

摘要

目的:优化黄果茄中绿原酸的提取工艺。方法:以黄果茄果实为原料,在单因素试验基础上,采用响应面法优化黄果茄中绿原酸提取率。结果:实验选蒸馏水作为黄果茄中绿原酸的提取剂,最佳提取工艺为液料比50:1、提取温度为90°C、pH的值为2、提取时间1h。结论:研究结果可为改进黄果茄生产工艺提供有力的理论参考。