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临汾市大中型宾馆饭店餐具消毒现状调查

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@@ 为掌握我市饮食行业餐(饮)具消毒的总体水平,加强餐具消毒的监督管理,我们于1996年8-9月对本市自行消毒餐具的70个大、中型宾馆、饭店进行了餐(饮)具消毒的效果监测.

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来源
《实用医技杂志》 |1997年第5期|399-400|共2页
作者
张女英;
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作者单位

临汾市卫生防疫站,041000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类预防医学、卫生学;
关键词
餐具; 消毒; 饮食业卫生; 饭店; 调查;

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