肉中瘦肉精残留含量的调查与分析

摘要

目的:对管辖区域内的售肉摊店进行瘦肉精含量的调查.方法:分别采用了胶体金纸片法和竞争ELISA法进行测定, 先用胶体金纸片法快速筛查检测,再用标准溶液绘制曲线,用ELISE法测定其具体含量.结果:第四季度监测中有一份样品为阳性,含量为90μg/L.