太原市餐饮服务单位餐(饮)具抽样检测结果分析

摘要

为了摸排掌握太原市四个开发区各类社会餐饮服务单位的餐（饮）具清洗消毒工作现状,了解比较各种餐（饮）具消毒方法的消毒效果,加强和规范各餐饮服务单位的餐（饮）具消毒管理工作,为广大消费者提供安全的饮食环境,太原市食品药品监督所2016年开展了本市4个开发区餐饮服务单位餐（饮）具消毒效果的专项抽样检测工作,现报告如下。