玉米、小麦与小麦麸对藏猪的营养价值评定

摘要

本研究旨在评价常用能量饲料(玉米、小麦与小麦麸)对藏猪的营养价值。选取平均体重为35 kg的生长期藏猪40头,随机分为4个处理,分别饲喂基础饲粮、玉米饲粮(20%玉米+80%基础饲粮)、小麦饲粮(20%小麦+80%基础饲粮)和小麦麸饲粮(20%小麦麸+80%基础饲粮),每个处理5个重复,每个重复2头猪。试验期15 d,其中预饲期11 d,收粪期4 d。采用盐酸不溶灰分作为指示剂,测定饲粮中营养物质的表观消化率,利用套算法计算玉米、小麦与小麦麸的营养价值。结果表明,藏猪对玉米粗脂肪表观消化率显著高于小麦麸(P<0.05),对玉米无氮浸出物表观消化率显著高于小麦和小麦麸(P<0.05);藏猪对小麦麸酸性洗涤纤维和钙的表观消化率显著高于玉米和小麦(P<0.05),对小麦酸性洗涤纤维表观消化率显著高于玉米(P<0.05)。藏猪对玉米中谷氨酸、缬氨酸和赖氨酸表观消化率显著低于小麦和小麦麸(P<0.05),对甘氨酸表观消化率显著低于小麦麸(P<0.05);藏猪对小麦麸酪氨酸和总氨基酸表观消化率显著高于玉米和小麦(P<0.05)。综上所述,藏猪对不同能量饲料消化率不同,玉米作为最常用的能量饲料在藏猪上利用效果较好,小麦与小麦麸具有较优的蛋白质氨基酸利用率。