有机、生态食物与中国的第三次农业革命

摘要

农业“绿色革命”带来农田生态破坏、物种消失、环境污染、食品安全、人体健康等诸多问题,对自然、社会以及人类自身产生了巨大的影响。人们食物需求转变是中国“第三次农业革命”发生的前提。中产阶层壮大、老龄社会深化及其共同促成的主流生活方式变化,是中国“第三次农业革命”发生和转变的社会基础。以有机、生态农业为前驱的“第三次农业革命”与农业“绿色革命”及之前的农业革命,在目标、方向及性质上有着基本差异。“第三次农业革命”也形成了区别于农业“绿色革命”的人与人的连接方式及相应的食物消费方式,从而在“人类世”这一新的地质年代里于自然、社会两个层面上,重新修复人与人、人与自然的关系。虽然“第三次农业革命”已在中国发生,只有解决食物公平问题,“第三次农业革命”才能真正实现和完成。