新疆地区居民饮食习惯与胃癌的关系研究

摘要

目的分析新疆地区居民饮食习惯与胃癌发病之间的关系。方法调查122例胃癌新发病例和122例健康对照人群,进行单因素及多因素非条件Logistic回归分析。结果常食用成品食物及火烤食物是胃癌的主要危险因素(OR分别为4.852、1.721,P<0.05、P<0.01),而经常吃早餐、常吃水果、大蒜,喝牛奶为胃癌的保护因素(OR分别为0.383、0.327、0.558、0.492,均P<0.01)。结论新疆地区居民饮食习惯与胃癌密切相关,良好的饮食习惯可降低胃癌发病的危险性。