短角牛改良秦川牛效果研究

摘要

比较了１２月龄的短秦Ｆ１、短秦Ｆ２和秦川牛各４头阉牛的体尺、体重变化以及屠宰性能指标，结果表明：导入短角牛可使秦川牛后躯发育不良之缺陷得到纠正，腰角宽增加６６．３７％￣６８．５２％（Ｐ〈０．０１），髋宽增加８．７５％￣１１．５８％（Ｐ〈０．０５），体重也明显增加（４．１７％￣６．５１％，Ｐ〈０．０１）；屠宰率、净肉率、肉骨比、眼肌面积和眼肌重等５项指标分别提高８．６６％￣９．０１％（Ｐ〈０．０１）