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张疏雨; 杜双田; 张园园; 徐鸿雁; 孟胜楠;
西北农林科技大学生命科学学院;
红汁乳菇; 液体发酵; 基质配方; 抑菌圈直径; 抑菌效果;
机译:乳发酵红甜菜根汁对大鼠模型异常隐窝灶形成,粪便水的遗传毒性和2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑并[4,5-b]吡啶诱导的氧化应激的保护作用
机译:通过冻干柠檬酸盐阳性培养物和产胞外多糖的乳酸菌与液体乳球菌发酵剂的组合发酵的鲜乳酪牛奶配方
机译:发酵乳杆菌HP3介导的发酵猴头菇汁作为一种健康食品,可管理糖尿病
机译:高产多糖制造液体发酵材料的酶水解萃取条件优化乳渣的优化
机译:牛奶发酵过程中嗜热链球菌产生的胞外多糖及其对发酵乳凝胶性能的影响
机译:发酵乳杆菌HP3介导的发酵猴头菇汁作为健康促进糖尿病的食品补充剂
机译:温度和pH值对使用发酵乳杆菌发酵的益生菌菠萝汁(Ananas Comosus)的影响(温度和pH值对发酵乳对乳酸杆菌发酵剂生产益生菌菠萝汁(Ananas Comosus)的影响)
机译:用于生产细菌素“发酵物”的发酵条件的优化。
机译:含松菇汁的低盐松菇海鲜汁及其制备方法
机译:含有松菇汁的汤酱(发酵大豆酱)
机译:蘑菇菇菌菇的栽培基质,杏鲍菇的阿魏氏菌,聚角菇菌菇,平菇菌菇。
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