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利用木霉和酵母混合发酵提高纤维素物质蛋白质含量

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研究了木霉和酵母菌分别在８种培养基中固态和液态情况下发酵后蛋白质变化的特点

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来源
《西北师范大学学报：自然科学版》 |1998年第4期|67-69|共3页
作者
冯克宽; 曾家豫; 王明谊; 黄爱仑;
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作者单位

西北师范大学生物系;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类发酵饲料;
关键词
木霉; 酵母菌; 发酵; 蛋白质; 纤维素物质蛋白; 饲料;

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